Kayıtlar

Nisan, 2012 tarihine ait yayınlar gösteriliyor

HAVALANDIRMA

Resim
Havalandırma..... Bir yerin hava alması, özellikle de mutfakların.
 Eskiden sadece mutfak camlarına takılan yuvarlak aspiratörler vardı. Kimsenin seçme şansı yoktu, otomatik olarak her evde onlardan takılı olurdu. Yemek piştikçe, yağlı isler üzerine yapışır, rengi yavaş yavaş değişirdi. Temizlemek neredeyse imkansızdı.
Oysa şimdi sınırsız seçme şansımız var.
Ben evde daha çok country tarzını seviyorum. Mutfağın nasıl beyaz olduğunu yazmıştım. Mutfağı planlarken ocağı neredeyse tam ortaya yerleştirmiştim. Şimdi oraya bir havalandırma ya da daha fiyakalı deyimiyle aspiratör gerekiyordu.
Yabancı bir dergide, bir köy evinde uyarlanmış çok hoşuma giden bir model görmüştüm.




Onu yapmaya karar verdim.
Ama nasıl?

Çeşitli üreticilere scan edip, taradığım fotoğrafı göndererek, benim için böyle bir şey üretip üretemeyeceklerini sormaya başladım. Ama günler geçiyor, kimseden sağlıklı bir cevap alamıyordum.
Bir gün sevgilimle Meydan Alışveriş Merkezinde yemek yiyorduk. Yemekten sonra kahve içecek ye…

BANYO KÜLTÜRÜ

Resim
Amaç asla, sadece temizlenmek olamaz diye düşünüyorum. Eğer öyle olsaydı  her şey çok basit olurdu. Su, sabun ve suların akıp gideceği bir delik yeterli gelirdi.

Oysa banyo yapmak, kokusuyla, mekanıyla, ışığıyla bir arınma ve ruhani bir ritüelolmalı.
Hep ormana bakan, tamamen camla kaplı kocaman bir mekanın ortasına yerleştirilmiş bir küvet hayal ederim. Her tarafta mumların yandığı, tütsülerin hoş kokular saldığı, iyi bir caz parçanın çaldığı, köpükler içinde bir küvet.
Böyle bir fotoğraf Duravit' in tanıtım kataloğunda var.
Ne yazık ki bizim evlerimiz böyle tasarlanmamış.
Bu evi tasarlarken banyonun nerede olması gerektiğini biliyordum. Evin önünde 2 kat boyunca yükselen bir cumba bölümü var. Tüm tanıdıklarım oranın salon bölümü olacağını düşünüyordu. Ama ben alt kattaki bölümü rahatça uzanıp kitap okuyabileceğim bir mekan, üst kattakini de banyo olarak planladım.
Bir cumbanın içine yerleşmiş, üç tarafı cam olan bir alan.


Sorun küvetin nasıl olacağıydı. Kare, dikdörtgen, oval...…

ISLAK MEKANLAR

Resim
Islak mekanlardiye bir anlayış var nedense.
Bu deyimle mutfak, tuvalet ve banyolar kastediliyor. Sanırım yerlere sürekli bir şeyler döküldüğü için böyle bir isim vermişler. Yoksa kimse mutfağının ortasına bir kova su boşaltmaz.

Bu ıslak mekanlara malzeme bakmak için gittiğinizde, olmazsa olmaz olarak size sunulan şey ise seramikler. Yerler için seramikler, duvarlar için seramikler. Üstelik bunlar birbirine kombine edilmek üzere, özel olarak üretilmiştir. Seramik olmazsa mermer, ya da daha kötüsü mermer taklitleri.



Son zamanlarda ise BTB denilen malzemeler türedi. Hani eskiden apartmanların dışına kaplanırdı. Çeşitli renklerle de desen oluşturulurdu. Hatta bazılarında apartmanın yapılış tarihi bile bu malzemelerle, döşeyen kişinin hünerine bağlı olarak yazılırdı.
Bense, bu malzemelerden nefret ediyorum. Banyoların ıslak soğuk mekanlar olmasını istemiyorum.
Bana göre
banyolar sadece yıkanmak, acele bir duş almak için değil, keyif yaşamak için oluşturulmuş yerler olmalı.

Kendi yaşayacağı…

LEZİZ TATLAR İÇİN MUTFAK PLANLAMAK

Resim
Son yıllarda yemek yapmak artık ev kadınlarının görevleri arasından çıktı farkında mısınız?
Yemek yapmak artık bir hobi haline dönüştü. Televizyonlarda yayınlanan programlar, ünlü kişilerin yazdığı kitaplar da bu işi özendirmek adına çok başarılılar. Ayrıca bu konuda sürekli kurslar açılıyor. Hatta bu hafta sonu, benim sevgilim de mutfak sanatlarının açtığı et pişirme ile ilgili bir kursa katıldı. O bu işleri iyi bildiği için biraz ukalalık etti ama, olacak o kadar.

Peki bu lezzetleri yaratmak adına evlerimizdeki mutfaklar nasıl olmalı?
Mutfaklar konusunda daha önce yazdım. Bu konuda nasıl düşündüğümü biliyorsunuz. Bu hafta sizlere, başından itibaren yeni bir mutfak planlama konusunda yardımcı olmaya çalışacağım.

Planlamanın önemini daha önce konuşmuştuk. Nasıl bir mutfakta rahat çalışırsınız? Dikdörtgen, kare gibi sorulara bizim verdiğimiz yanıtlar ne yazık ki çok geçerli olmuyor.
Türkiye de ne kadar büyük bir evde oturursanız oturun, ne yazık ki mutfaklar küçücük yapılıyor.

Mutfak ha…

O MEKANDA YAŞAMAK

Resim
Gün çoktan başladı. Sevgilim, yüzüne düşen güneş ışığı ile yarı uykulu oyunlar oynarken, ben kahvaltıyı hazırlıyorum… Fazla bir şey değil canım, her gün taze taze gelen köy ekmeğinin yanına, biraz kırma zeytin, beyaz peynir. Alp’in Dalaman’dan gönderdiği nefis çam balı. İzmir tulumunu da, yumurtayı da pazardaki adamımdan alıyorum, isteyene temin ederim :) Çeri domates, taze nane, maydanoz ve fesleğen saksıdan. Yahu hiç mi markete gitmiyorsun, diyenler için birkaç dilim füme hindi ekleyeyim bari, olsun bitsin. Çay da demlendi… Gönül’ü uyandırma vakti. Hep kocaman gülümseyerek uyanır benim sevgilim. Varsa bile bir gün öncesinin derdi tasası, o gün başka bir gündür onun için, besbelli. Komiktir sabahları, en sıkı esprileri ilk beş dakika içinde gelir. Ona hayatı boyunca yakıştırılan birçok sıfatın yanında, onu ‘’komik’’ olarak adlandıran tek adamın, ben olduğumu söyler ve benim de güne gülümseyerek başlamamı sağlar. Gönül’ün çok mutlu olduğunu hissediyorum burada. Onun için yaşadığı mekanı…

İNMEK VE ÇIKMAK İÇİN-MERDİVENLER-

Resim
Yavaş yavaş evin içi şekillenmeye başladı bile. Bugün merdivenleri anlatacağım size. Genellikle iki katı birbirine bağlayan, hiç dikkat etmediğimiz merdivenlerin karar vermeye gelince insanı bu kadar zorlayacağı kimin aklına gelirdi ki?
Bu arada bütün bu ev çizimlerini yaparken bir şeyi öğrendim. Sağlıklı rahat bir merdivende basamak aralıkları 17 cm. olmalı. İki katın arasındaki tavan yüksekliği ve bu basamak aralığı bilgisi ile birlikte, aslında şu soruya cevap vermiş oluyorsunuz.
Merdivenlerim kaç basamaklı olacak ve şekli nasıl oluşacak?

Hiç bu soruyu düşünmüş müydünüz hayatınız da, zannetmiyorum. Dönerek çıkan merdivenler var, bir kenarı tam duvara yapışık olanlar var, sahanlıklı olanlar var.vs.vs.....
Şimdi gelelim benim hakkında karar vermem gereken, kendi evimdeki merdivenlere.

Öncelikle yeri konusunda çok zorlandık. Birkaç mimar arkadaşımdan yardım istedim. Genellikle sokak kapısından girişte hemen karşıya üst kata çıkan merdivenler çizdiler. Eğer dimdik yukarı çıkarsa çok yer…

CEVAPLANMASI GEREKEN SORULAR

Resim
Bir ev inşa ederken galiba kaba inşaat bölümü en kolayı. Önceden planlarınız hazırsa tabii. Bu aşamadan sonra eğer meraklıysanız, detaycı bir kişiliğiniz varsa işin en zor kısmı başlıyor. Binlerce soruya cevap vermek zorundasınız. Pencere-kapı pervazlarının seçimi, yer döşemeleri, merdivenler, nerelere tavandan aydınlatma hatları çekilecek, telefonlar nerelere çekilecek, havalandırmalar, prizler gibi bir sürü detay. VE bütün bu işler için sırasıyla sizden cevap bekleyen insanlar. Bütün bunları belirli bir sıra içinde planlamalısınız.

Yapacağınız iki önemli şey var bu aşamada.

1-Çok iyi bir planlama ve mümkünse görselleri
2-Çok iyi bir ekip





Ben bu konuda çok şanslıydım. Resimlerini gördüğünüz bu ekip bana hayatı kolaylaştırdı. Her işten anlayan, inanılmaz detaycı ve temiz çalışan bir ekipti. İhtiyacı olanlara telefonlarını verebilirim. Fiyatları biraz piyasanın üzerinde ama, inanın bana her kuruşuna değiyor. Hatta ben iş bittiğinde, anlaştığımız fiyatın % 50 üzerini ödedim.
Öncelikle evde…